来子熏鸡(来子熏鸡北京专卖店)|江西旅游网

锦州特产及特色美食能带走的

锦州锅盔锦州锅盔是锦州的一种传统名点，起源于清代，至今已有300多年的历史。锅盔是用面粉和酵母发酵制成的，形状呈圆形扁平状，脆香可口。锦州锅盔可以当做早点或者小吃食用，既可以煎蒸又可以烤炸，口感都非常好。

红薯干可以说是锦州的特色小吃之一。用锦州独特的吕梁土豆和上等红薯制作的红薯干，口感独特，入口酥脆。

锦州干豆腐：锦州干豆腐具有干、薄、细三大特色，口感细腻，是锦州人的骄傲。凌川白酒：凌川白酒是辽宁省锦州市的著名特产，以大凌河、小凌河的水为原料，酿制出的酒色、香、味俱佳，富有自然感，风味独特。

清脆可口，营养丰富，在国际上享有海味佳品的美誉，是非常适合带走的。锦州特产可以带走的有很多，像沟帮子熏鸡、人和美糕点、锦州什锦小菜只是其中一部分，还有锦州苹果、锦州干豆腐、道光廿五酒等也是可以带走的。

今天我们就来盘点一下锦州有哪些特产可以带走！锦州特产一：道光廿五酒道光25酒是辽宁锦州的名酒，是目前中国唯一的液体文物。它有很长的历史。它在清代道光25年被封存，1996年被发掘，因此被考古学家命名为“道光25”酒。

烤韭菜盒子是锦州的一种传统特产，选用新鲜的韭菜生煎成馅，再用面皮包裹，刷上一层蛋黄及一点辣酱，用炭火烤制而成。

1、熏鸡我看炒糖色也是时间过长，糖色是要小火炒制，而且搅拌要均匀，冒烟1分钟才关火——不苦才怪。炒溶化刚开始冒小泡就赶快把鸡放入才对。

2、白糖熏鸡架苦原因的原因：可能是糊了。鸡架（鸡车子，鸡壳）是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架。

3、将鸡清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。准备熏制配料。将浸泡后的鸡进行焯水。锅中倒入油和冰糖，中小火炒制。用铲子不停地搅动，当糖色呈棕红色且有大泡出现，关火。将炒好的糖色倒入在鸡中。

4、因为白砂糖中有糖精成分、糖精过多会发苦味。熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴、属于鲁菜、川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡、即一整只鸡。

1、正宗的熏烤，除了需要柴火外，瓜子壳、花生壳、稻子等易燃谷物，都是熏烤用的材料。建议大家，用无污染的谷物燃料。熏鸡是一道传统的风味菜肴，鸡经过多重香料的味道熏陶，受热均匀，鸡肉的原味不外露，味道鲜美又营养丰富。

2、主要材料：三黄鸡700g，食盐10g，酱油10ml，姜10g，料酒5ml，红糖10g，茶叶6g。将冻的三黄鸡用水解冻，泡一小时去血水。将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫。老卤汤解冻，加入适量清水。

3、铁篦子架在锅里，把涂好酱汁的鸡放在篦子上，盖严盖子，中火熏15分钟（太鸡冻忘拍照了）。熏鸡略放凉就可切块入盘了。请点击输入图片描述小贴士 1，茶叶用红茶、绿茶都可以。

4、烟熏液在做熏鸡脖时怎么用烟熏鸡脖有以下不同做法：先腌法，直接煮后薰法，使用烟熏剂。这三种一般都会交叉使用。要看注重最佳色香味，成本稍贵；注重简约做法，成本低廉味道也很好。先腌：冷冻鸡脖彻底化冻，洗净略干。