辣锅坊麻辣香锅(辣锅坊麻辣香锅怎么做)|江西旅游网

四川麻辣锅四川麻辣锅底怎么做

把食材用料里写到的香料包在纱布里，捶碎。把包裹好碎香料的纱布浸入冷水中浸泡10分钟后捞起。沥水，备用。辣椒剪成小段，凉水下锅煮沸，煮至软烂，捞出控水后剁碎。葱姜蒜洗净切块，沥干水分。

锅内放入香油，煸炒花椒至香味出来后捞出。放入姜片以小火煸干，放入干辣椒续炒，后放入辣豆瓣酱与可果美蕃茄上汤、米酒烧、水、八角、甘草成麻辣锅底。麻辣锅底先加入鸭血煮约20分钟，让鸭血入味。

②锅底添加红汤的方法当火锅涮烫到一段时间后，火锅盆中的油脂和汤料会逐渐减少，这时需要向火锅盆中添加汤汁。

（1）干辣椒入开水锅中煮沸5分钟，倒入盆中浸泡30分钟，沥干水，剁细；香料绞细，姜、蒜切成03厘米大小的丁；菜子油炼熟。

好巴适麻辣香锅好巴适麻辣香锅－-博全国麻辣风味香锅之长，萃取国内香料，由本公司麻辣专家精心熬制，经数道工序提炼出秘制香油，其口味独特，香味绵长，风靡全国，深受广大吃货的喜爱。

合肥胡小厨麻辣香锅是合肥市蜀山区胡家小厨餐饮店公司的。注册地址为合肥市蜀山区南二环路天鹅湖万达室外步行街6-232，经营范围是餐饮服务（含网上）、糕点类食品制售（含网上）、预包装食品销售（含网上）。

汉库科技广场。左四吹麻辣香锅是一家定位于餐饮管理、特许加盟的专业性线上连锁餐饮企业。该餐饮在汉库店位于汉库科技广场。

刁四麻辣烫是一家以麻辣烫、麻辣香锅、冒菜等为特色的快餐品牌连锁店，创立于2015年，目前已经有超过1500家门店，遍布全国各地，还在海外市场有所发展12。

1、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。

2、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

3、将鸡肉、猪肉、牛肉切成块状，用盐、糖、料酒、姜末、蒜末腌渍20分钟。将莲藕、土豆切成厚片，青椒、红椒切成段状，辣椒、姜、蒜切成末备用。将锅加热，放入适量的油，油温热后放入鸡肉、猪肉、牛肉进行煸炒。

4、麻辣香锅的做法如下：用料：大虾12只、鱼虾丸300克、莲藕150克、香菇80克、鸡胸肉80克、土豆一个、油菜2颗、小白菜80克、西蓝花70克、洋葱少许、西芹少许。步骤：准备所需要的食材。

5、制作步骤：先把准备的食材都洗干净，切成适合的大小！土豆片、莴笋切厚一些。因为我们等一下这些蔬菜都还要焯水！调味料，蒜切成大片，姜切片，干辣椒切成段，切一点肥肉，煸出猪油会更香一些。

6、麻辣香锅家庭版做法如下：用料：肉类（根据自己喜好）、蔬菜（根据自己喜好）、花椒20粒、八角适量、姜片3片、葱段5个、蒜5瓣、干辣椒6个、豆瓣酱3勺、火锅底料适量。做法：准备好自己喜欢吃的食材，清洗干净备用。